Según fuentes municipales, las jornadas tendrán lugar del 12 al 28 de enero y se entregarán diez premios entre los establecimientos participantes.
El jueves comenzarán con la demostración gastronómica que servirá a su vez para inaugurar oficialmente la nueva edición de la Festa de la Carxofa, una cita que, según Alemán, «supone un reconocimiento al trabajo y la dedicación de toda la gente de Benicarló».
Esos bocados, según el consistorio, «reflejarán toda una extensa diversidad gastronómica donde la alcachofa será siempre el ingrediente imprescindible y obligado, con recetarios que van desde lo más tradicional a la cocina más innovadora».
