Europa es el tercer productor de hortalizas del mundo y, de hecho, su participación en el mercado mundial de semillas hortícolas fue del 23 % en 2024. Las principales hortalizas cultivadas son patatas, cebollas, zanahorias y espinacas.
En 2024, las hortalizas y solanáceas representaron alrededor del 30,1 % y el 25 % del valor de mercado de semillas de hortalizas de polinización libre.
A nivel mundial, el tomate (15 por ciento), la calabaza y el zapallo (6,5 por ciento), el pepino y el pepinillo (6,3 por ciento), la lechuga (6,1 por ciento) y otras raíces como la alcachofa y la yuca representaron una participación importante en el mercado mundial de variedades de polinización libre.
Los principales impulsores del mercado de semillas vegetales tienen múltiples razones. Uno de ellos es el cambio en los hábitos alimentarios de consumo centrados en la salud derivada de economías emergentes que conducen a una mayor demanda de verduras.
Además, las tendencias mundiales de la migración urbana han dado lugar a una mayor necesidad de sistemas agrícolas controlados como la hidroponia.
