Udapa ha recibido este jueves el Premio Euskadi Elikatuz en la categoría de innovación de manos de la consejera de Alimentación, Desarrollo Rural y Pesca de Gobierno vasco, Amaia Barredo, y la CEO de Eroski, Rosa Carabel.
En su primera edición, estos galardones han reconocido, además de a la cooperativa alavesa, a Euskaber y Carnicería Fernández Terreros como las mejores iniciativas en las categorías de sostenibilidad y relevo generacional, respectivamente.
En total, se han presentado más de 60 candidaturas por parte de empresas, productores, centros tecnológicos y otros agentes relacionados con el primer sector de Euskadi.
Durante el evento, Rosa Carabel, CEO de Eroski, ha señalado que “esta convocatoria surge de la visión compartida de Eroski y el Gobierno Vasco respecto a la necesidad de poner en valor el sector agroalimentario de Euskadi frente a la ciudadanía. Por un lado, es un sector estratégico para nuestra economía, territorio e identidad, y, por otro, hemos de avanzar en la soberanía alimentaria en Euskadi”.
Por su parte, Amaia Barredo, consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, ha destacado que “estos premios nos permiten reconocer a quienes están dando pasos concretos para construir el futuro de nuestra alimentación y de nuestro sector primario. Detrás de cada una de las iniciativas premiadas hay empresas y profesionales que innovan, que generan valor desde Euskadi y que demuestran que es posible evolucionar manteniendo un fuerte vínculo con nuestro territorio”.
La iniciativa transformadora de Udapa
En la categoría de Innovación, que reconoce proyectos destacables por incorporar nuevas tecnologías, desarrollar productos o servicios diferenciales, mejorar procesos productivos o impulsar nuevos modelos de negocio capaces de reforzar la competitividad del sector, el jurado ha seleccionado la candidatura de Udapa.
La cooperativa, participada por productores agrarios, gestores empresariales y trabajadores, fue creada en 1993 para impulsar la producción y consumo de la patata de Álava. Hoy Udapa está entre las 5 primeras empresas envasadoras de patata del país y en los últimos años ha invertido cerca de 15 millones de euros en maquinaria agrícola de última generación y en edificación y equipamiento de una nueva planta para la recepción, selección y conservación de patata de siembra certificada, con el objetivo de producir 120 hectáreas propias en 2028 dedicadas a la producción de patata de siembra certificada, aspirando a convertirse en un referente tecnológico dentro de este sector.
Los premios Euskadi Elikatuz, que han celebrado su primera edición, aspiran a convertirse en un espacio de referencia para poner en valor el talento, el compromiso y la capacidad transformadora de este sector y se enmarcan en el convenio de colaboración que mantienen Gobierno Vasco y Eroski desde 2013. Una alianza cuyos objetivos principales son el apoyo al proveedor local, el impulso a la comercialización y consumo de alimentos elaborados en Euskadi y el fomento de la sostenibilidad, innovación y competitividad del sector.
