El sector agroalimentario andaluz generó un valor añadido bruto (VAB) de 27.563 millones en 2025, el 19,8 % del total nacional, y un 1,2 % más que en 2024, según el avance del observatorio del sector de la Fundación Cajamar.
El director del servicio de estudios y publicaciones de la Fundación Cajamar, Ignacio Atance, ha avanzado estos datos en declaraciones a los periodistas, en el marco de la feria de agroalimentación Auténtica, que se celebró hasta ayer en Sevilla, y que presentará con detalle a finales de octubre.
Ha destacado que el sector agroalimentario es estratégico en la economía española gracias a la relevancia en Andalucía, ya que uno de cada cinco euros de valor generado procede de la comunidad andaluza.
También ha resaltado la dimensión exportadora de esta industria con 79.000 millones, de los que casi el 20 % los aporta Andalucía, que es la segunda comunidad autónoma, ya que Cataluña exporta pero también importa mucho de fuera.
Por el contrario, ha apuntado que Andalucía no necesita esas importaciones y «en términos de saldo lidera por completo España», con 8.500 millones de los 18.500 millones en el ámbito nacional.
El responsable de la Fundación Cajamar también ha resaltado que «caracteriza a Andalucía la diversidad de producción», aunque el aceite de oliva es casi el 80 % de la producción nacional, pero también tienen mucho peso las frutas y hortalizas y están creciendo mucho los cultivos subtropicales.
