Quedan dos semanas para San Valentín pero entre los productores de fresa esta fecha se ha adelantado dos semanas.
Los fresones tipo corazón de gran calibre empiezan a dispararse de precio «porque el mercado empieza a demandar este tipo de fresas para las propuestas y las recreaciones con vista a esta fecha», señala Juan Espielberg, director de Gescoagro.
Esta empresa opera en cantidades y calidades con el hipermercado de referencia en Alemania. Aún es pronto para establecer el techo de precio, «pero la semana ha empezado con unos precios más altos», apunta Espielberg.
La campaña de fresa ha estado durante enero muy tranquila pero «con la llegada de San Valentín empieza a animarse la campaña de fresa en toda Europa», apunta el empresario español.
