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Hortalizas y verduras

El pimiento pierde presencia en los hogares españoles

A cierre de 2023, el pimiento pierde presencia en los hogares españoles en comparación con 2022, ya que su volumen comprado disminuye un 2,8 %, siendo su facturación un 9,7 % superior.

El precio medio aumento un 12,8 % con respecto a 2022, dato que explica las diferencias entre la evolución de volumen y valor.

La compra de pimiento representa el 0,70 % del total de la cesta de los hogares, lo que equivale a un consumo per cápita de 4,02 kilos por persona. Dicho consumo se reduce un 3,9 % con respecto a 2022. Del dinero total que destinan los hogares a la compra de alimentación, el 0,57 se gasta en la compra de este producto fresco. Esto implica un gasto de 9,85 € por persona y periodo de análisis, cantidad que aumenta un 8,4 % si comparamos con 2022.