Pese a las incidencias del Thirps Parvispinus y los distintos problemas derivados de los fenómenos meteorológicos, el precio medio del pimiento en producción ecológica cultivado en Almería en la campaña 2024-2025 alcanzó los 1,71€/kg, lo que supone 20 céntimos más que en el ejercicio anterior; o lo que es lo mismo, un 13 % más, marcando el precio más alto de las tres últimas campañas.
Según datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, el pimiento California ecológico supone el 77 % del pimiento total comercializado en producción ‘bio’ y un 72 % del valor económico.
Por su parte, el dulce cónico es el segundo tipo comercial en importancia, con un 20 % de la producción comercializada y un 23 % del valor económico. Otros tipos de pimientos minoritarios (2 %) y el pimiento picante (1 %) completan el 100 % de la comercialización de pimiento ecológico en volumen.
Pese a los quebraderos de cabeza que supone para los agricultores la aparición del Thrips parvispinus, cuya incidencia afecta a la calidad comercial del fruto, lo cierto es que, en la pasada campaña 2024-2025, la superficie de pimiento ‘bio’ experimentó un leve aumento, sobre todo en la zona del Levante almeriense, donde, de momento, su incidencia es menor.
Pese a todo, esta plaga, detectada por primera vez en Almería en 2020, ha adquirido mayor relevancia en las dos últimas campañas, suponiendo un desafío aún mayor para la producción ecológica, que cuenta con menos herramientas de lucha contra las plagas.
La brecha con el convencional
El precio medio del pimiento California ecológico se incrementó respecto a 2023-2024 un 17 %, que equivale a 23 céntimos por kilo en valor absoluto. Sin embargo, el pimiento dulce cónico ecológico cotizó a 1,92€/kg, 3 céntimos por debajo del valor del año anterior, o lo que es lo mismo, un 1% menos.
Respecto a la brecha media del precio ecológico-no ecológico, en ambos tipos comerciales se sitúa cercana al 30 %, según la Administración andaluza, un porcentaje muy similar a la campaña precedente y que, según expertos, corresponde a un diferencial “habitual” en las compras de la distribución organizada.
