El precio de los alimentos subió un 333 % (más del cuádruple) desde su origen en el campo al consumidor en febrero pasado, según el último informe del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos de la organización agraria COAG.
La organización ha detallado que el IPOD de productos agrícolas subió un 368 % entre origen y destino y el de productos ganaderos lo hizo un 203 %.
Entre los alimentos con mayores incrementos a lo largo de la cadena sobresalen el limón, que se encareció un 1.069 % (11,7 veces entre origen y destino); un 681 % el plátano y un 600 % la lechuga.
Los alimentos que menos subieron de precio entre origen y destino fueron el aceite de oliva virgen extra (20 %); los huevos M (50 %); y la leche de vaca (78 %).
