Se han estado barajando diferentes fechas pero la elección de finales de Noviembre responde a la mejor fecha para los asistentes al evento, en su mayoría profesionales técnicos y agrónomos. La fecha de 19-20 de Noviembre será ratificada un mes antes, siempre que las autoridades den el visto bueno y se den las condiciones sanitarias extremas.
Hasta la fecha de la actualización de las fechas, estaba cubierto casi el 20 por ciento del aforo.
El Comité Organizador espera que la fecha sea la apropiada para todos los interesados y se da a conocer con bastante antelación para que los profesionales ya puedan cuadrarlo en sus agendas.
