Hay más consumidores italianos acercándose a la mora, pero con menor intensidad. Es la conclusión de la encuesta realizada por YouGov y reproducida por italianberry sobre los hábitos del consumo de mora en Italia.
La categoría crece en el número de consumidores. Su grado de penetración es mayor, ya que más de 1,9 millones de hogares adquirieron este berry durante 2025 frente a los 1,7 millones de hogares de 2024.
Es la mayor cifra desde hace cinco años, y supone 214.000 nuevos hogares consumiendo moras. Pero el promedio de compras ha sido menor, ya que sólo se adquirieron 805 toneladas durante 2025, frente a las 843 toneladas de 2024.
De esta manera, se consolida la irregularidad de la mora entre los italianos, ya que la tendencia no ha sido clara en los últimos cinco años, ya que se rompe la tendencia alcista iniciada en 2022, donde sólo se consumieron 540 toneladas.
El volumen por comprador fiel baja a los 420 gramos per cápita en 2025 frente a los 490 gramos de 2024, una reducción del 15 por ciento.
Lo que no cambia es la tendencia a la baja del volumen adquirido por compra. Durante el año pasado, en cada compra se adquirieron 160 gramos de mora, frente a los 170 gramos de los dos últimos ejercicios o los 190 gramos de 2021.
La frecuencia de compra cae a 2,67 ocasiones en 2025, en comparación con 2,92 en 2024, con una reducción de 0,25 ocasiones y un 8,4 por ciento menos.
El gasto si vuelve a subir, porque el precio medio de la mora volvió a subir. Durante 2025, los hogares italianos destinaron más de 15 millones de euros en la compra de moras, frente a los 14,4 millones de euros del ejercicio anterior.
