El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares españoles se situó en 3.916 millones de kilos de enero a julio de 2026, un 2,4% menos que en el mismo periodo de 2025, según los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario del MAPA, procesados por FEPEX. En valor, el gasto también descendió, un 0,8% totalizando 9.069 millones de euros.
El consumo de hortalizas frescas se situó en 1.304 millones de kilos en los siete primeros meses de 2026, lo que supone un retroceso del 2,5% respecto al mismo periodo del año anterior. A ello se suman 471 millones de kilos de patata fresca, un 0,7% menos que entre enero y julio de 2025.
Desciende el consumo de tomate
Dentro de las principales hortalizas, descendió el consumo de tomate, un 2%, hasta 307 millones de kilos; el de cebolla, un 1%, hasta 160 millones; el de pimiento, un 1%, hasta 108 millones, y el de lechuga, escarola y endibia, un 4%, situándose en 88 millones de kilos. También fueron significativas las caídas de judía verde, del 6%, y de coles, del 8%.
En frutas frescas, el consumo doméstico alcanzó 2.141 millones de kilos de enero a julio, un 2,8% menos que los 2.203 millones correspondientes al mismo periodo de 2025.
Entre las frutas con mayor consumo, destacan los descensos de naranja, del 8%, hasta 333 millones de kilos; mandarina, del 7%, hasta 130 millones; plátano, del 5%, con 347 millones; y manzana, cuyo consumo retrocedió un 9%, hasta 204 millones de kilos. El consumo de pera disminuyó un 2%, situándose en 81 millones de kilos, y el de fresa cayó un 9%, hasta 99 millones.
Más sandía, cereza y uva
No obstante, algunos productos evolucionaron positivamente. El consumo de sandía aumentó un 4%, hasta 249 millones de kilos; el de melón, un 2%, hasta 144 millones; el de melocotón, un 3%, y el de albaricoque, un 13%. Destacan también los incrementos de cereza, del 9%, y de uva, del 13%.
En valor, el consumo de frutas, hortalizas y patata fresca en los hogares ascendió a 9.069 millones de euros de enero a julio de 2026, lo que supone un descenso del 0,8% respecto a los mismos meses de 2025.
La evolución fue diferente según los grandes grupos. En el caso de las hortalizas frescas, el valor del consumo aumentó un 2%, situándose en 3.433 millones de euros, mientras que el de patata fresca cayó un 7%, situándose en 553 millones de euros y el de frutas también descendió, un 2%, hasta 5.083 millones de euros.
En cuanto al consumo per cápita agregado de frutas, hortalizas y patata fresca se sitúa en 145 kilos por persona, según datos del año móvil hasta julio 2025, frente a 148 kilos en 2025.
Por grandes grupos, el consumo per cápita se sitúa en 79,73 kilos por persona para frutas frescas, 48 kilos para hortalizas frescas y 17,5 kilos para patata fresca.
