La gran distribución francesa se ha dejado 8.000 millones de euros en el periodo 2019-2024 en el gasto de alimentación, según la consultora Circana.
Los grandes ganadores del periodo Covid fueron el comercio especializado, las tiendas ‘bio’ y las tiendas Grand Frais (en la foto) o Fresh.
Las tiendas especialistas ganaron más de cuatro puntos de cuota de mercado y suman una cuota de mercado del 22 por ciento, en detrimento de los supermercados, como adelantaremos de manera más pormenorizada en la próxima edición de la revista F&H.
Además de la gran distribución, la restauración también ha perdido fuerza en las ventas, porque la inflación ha hecho mucho daño y muchos hogares familiares han cambiado el restaurante por el hogar con los amigos.
