El criterio del precio no fue determinante en las primeras acciones de los consumidores franceses, pero conforme avanzan las semanas de confinamiento, el precio gana importancia y se pierde el interés de realizar grandes compras en Francia.
Es por este motivo que el hipermercado es el formato que más está perdiendo, porque «el miedo de ir a un hipermercado ahora no va a cambiar», señala Pierre Gomy, director gerente de Kantar Insights.
Las preocupaciones por los precios se fue incrementando conforme han ido pasando las semanas, señalan desde Kantar; y así seguirá pasando. Kantar señala que conforme van pasando las semanas se normaliza la situación, pero la materia prima para realizar productos caseros, los aperitivos y los precios económicos irán ganando cuota de mercado. Entre los productos que perderán tirón están las conservas, las frutas y hortalizas frescas y los productos de temporada, ya que suelen ser productos caros.
