Los daneses están a la cabeza del gasto biológico a nivel mundial y lo demuestran con cifras como que casi la mitad de las zanahorias que consumen son biológicas.
Es el producto más popular de la gama bio entre los daneses. El mercado danés ha triplicado su demanda en cuatro años de categorías como patatas, frutas del bosque, productos de hoja y repollo, según informa la Asociación de Productores Biológicos, Økologisk Landsforening.
Estos cuatro productos son los que más han aumentado sus ventas, pero en general la demanda de frutas y hortalizas se ha elevado un 143 por ciento en el periodo 2015-2019.
La cuota de penetración de las frutas orgánicas es de un 22,7 por ciento, mientras que en el caso de las verduras es de un 24,7 por ciento del gasto, según los datos del GfK Consumer Scan.
