En cuanto a la previsión de inicio de cosecha, después de realizar un primer control en campo, se ha detectado un adelanto de once días respecto al año anterior por lo que se prevé que la recogida de pera comience de forma generalizada sobre el 14 de agosto.
Por otro lado, durante la reunión del Consejo se han facilitado los datos de las ventas de la última campaña en la se comercializaron 11,4 millones de kilos de pera bajo el sello de calidad, un 19,2 por ciento más que el año anterior.
Desde el Servicio de Calidad Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente se realiza el control oficial y certificación de la DOP «Peras de Rincón de Soto». Así, en la campaña 16/17 se han realizado inspecciones en almacenes y centrales procediendo a analizar en las peras muestreadas los parámetros de calibre, dureza, dulzura, categoría, pedúnculo, forma, color, epidermis y pulpa, cuyo cumplimiento garantiza la calidad de la producción amparada por la denominación.
