El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida ‘Cereza del Jerte’ ha calificado de «muy positiva» la campaña cerecera de este año, en la que ha conseguido unas cifras de certificación de 300.000 kilos de cereza y un millón de picota.
Estos datos superan los obtenidos en el año 2024, en el que la producción se vio muy afectada por las lluvias caídas durante los meses de recolección.
En este sentido, el presidente de la DOP Cereza del Jerte, José Antonio Tierno, ha celebrado que la campaña de este año no se haya visto afectada negativamente por la meteorología.
«A diferencia de años anteriores, no se han registrado pérdidas significativas porque la climatología ha acompañado y no ha dañado al fruto, lo que ha permitido desarrollar la campaña con normalidad y buenos resultados», ha señalado el presidente.
En total, la DOP Cereza del Jerte ha certificado 1.300.000 kilos de producto, con gran protagonismo de la picota.
«El balance general de la cosecha resulta muy satisfactorio, especialmente las cifras alcanzadas por la picota, que en esta campaña ha experimentado un crecimiento respecto al año pasado», ha apuntado Tierno.
Asimismo, ha subrayado que la campaña de este año ha destacado también por la calidad del producto certificado.
Tierno ha recordado que la DOP ‘Cereza del Jerte’ trabaja «para garantizar al consumidor la excelencia de este fruto del norte de Extremadura a través de un riguroso proceso de selección».
«Sólo las mejores cerezas y picotas del valle reciben la certificación, y los ciudadanos pueden identificarlas en el mercado a través de la contraetiqueta que acompaña a cada caja», ha recordado.
Según ha explicado, la cosecha de este año ha destacado por su sabor dulce y sabroso y su textura crujiente y solo se ha visto «ligeramente» afectado el calibre, como consecuencia de las altas temperaturas, inusuales para esta época del año.
Nuevas variedades
Asimismo, esta campaña se ha visto afectada positivamente por la incorporación de las nuevas variedades de cereza certificada: burlat, van y lapins.
Después de 30 años, la DOP Cereza del Jerte solicitó la modificación de su pliego de condiciones para hacer frente a la reducción de la producción experimentada durante las últimas campañas.
«No obstante, esto debe considerarse como el primer paso en un período de adaptación, dado que se trata de la primera campaña en la que se incorporan nuevas variedades certificadas, por lo que es probable que el crecimiento de la producción tenga un mayor impacto en los próximos años, siempre que la climatología lo permita», según Tierno.
De igual manera, el presidente del Consejo Regulador ha añadido que, en términos generales, la incorporación de nuevas variedades ha tenido un impacto positivo en la campaña, ya que ha permitido disponer de producto certificado durante un período más prolongado en el mercado, «lo que se traduce en una mayor visibilidad para la DOP».
Así, ha destacado que ha tenido un gran protagonismo la variedad lapins, que ha supuesto un 30 o 40 % del total de la producción de cereza.
Además, como novedad, este año las variedades de cereza más tardías han coincidido en el mercado con las cuatro variedades de picota amparadas por la Denominación de Origen: ambrunés, pico negro, pico limón y pico colorado.
Esto ha supuesto «una gran oportunidad para que el consumidor conozca, de primera mano, las diferencias entre la cereza y la picota, y que pueda escoger así qué consumir según sus gustos y preferencias», ha concluido.
