El director comercial de Cuna de Platero, Sergio Sainz, ha sido el encargado de trasladar a los profesionales participantes los retos del sector español, concentrado mayoritariamente en Huelva (con el 95 % de la producción), “poniendo sobre la mesa el camino que ya andamos en Cuna de Platero, apostando por la digitalización y robotización colaborativa de nuestros procesos”.
La conferencia forma parte de un grupo de charlas en las que se han analizado las tendencias en el sector internacional de los frutos rojos que “debe ir encaminado, como ya venimos haciendo en Cuna de Platero desde hace muchas campañas, por la apuesta por la sostenibilidad, el cuidado al entorno y poner el acento en los valores nutricionales y propiedades saludables de nuestros frutos rojos, porque es eso lo que demanda el consumidor”.
Global Berry Congress es el foro internacional especializado “donde hemos podido analizar los mercados internacionales, tendencias, nuevas variedades, ideas para la producción y comercialización, compartido conocimientos y experiencias para seguir avanzando”, ha indicado Sainz. El congreso busca explorar las tendencias de la industria, desafíos y futuro de los frutos rojos.
