La firma de supermercados de origen granadino ha estimado que en 2021 emitió 1.465 toneladas de CO2 menos a la atmósfera gracias a las mejoras técnicas introducidas en sus establecimientos, en la cadena de suministro de las plataformas logísticas y a los acuerdos con los productores locales de kilómetro cero.
Estas alianzas han permitido reducir de forma considerable la contaminación derivada del transporte de mercancías y se han sumado al fomento de la eficiencia energética, la utilización de una flota de transporte menos contaminante y la adopción de medidas para reducir el consumo de residuos.
La presidenta de Covirán, Patro Contreras, ha destacado el compromiso de la cooperativa con los objetivos de desarrollo sostenible de Naciones Unidas para combatir el cambio climático, adaptando el modelo de negocio para hacerlo más sostenible.
«El proceso de modernización en el que llevamos inmersos varios años está facilitando el ahorro, la productividad y la eficiencia en la gestión de los supermercados y de la cadena de suministro, y está teniendo un efecto positivo sobre la huella carbono que genera la actividad de la empresa», ha reconocido Contreras.
Una de las principales fuentes de emisiones de gases de efecto invernadero tiene su origen en el transporte de mercancías por lo que Covirán, además de incorporar un vehículo ecológico en alguna de sus rutas, ha trabajado en los últimos años en la formación de los conductores y en la optimización de la carga de los vehículos para aprovechar al máximo su espacio y acortar los tiempos de recorrido.
La cooperativa cuenta con la ventaja de que el 90 % de las operaciones para adquirir alimentos frescos se realiza en origen, es decir, a productores locales y pequeñas cooperativas, lo que se consideran productos de proximidad.
«Covirán ha ido construyendo alianzas duraderas con los proveedores locales, acuerdos que se han fortalecido en momentos delicados como los vividos durante la pandemia, repercutiendo de forma positiva en el medio ambiente y en el tejido productivo de los territorios donde la Cooperativa está presente», ha añadido la presidenta de la cooperativa.
Además, las mejoras técnicas introducidas en los últimos años en los centros de trabajo de Covirán, en particular en las plataformas logísticas, han permitido reducir el consumo eléctrico en 89,681 kw/h durante 2021.
