Los siete finalistas son Javier Ramos Ortiz, de Sagunto, con su plato «Gamba roja en Las Pedroñeras»; Daniel García Peinado, de Torremolinos, con su plato «Corvina con ajo morado, hojiblanca y jugos marinos», y Rafael Lora Sánchez, de Pamplona, con «Naran-ajito, mouse de ajo morado y mango, salpicón de moluscos, emulsión de ajo negro y gazpacho de pepino», tal y como ha indicado la organización en un comunicado.
Además, el chef José Carlos López Gamiz, de Puigcerdá, compite con el plato «Cresta de gallo, estofada en salsa de ajo de Las Pedroñeras y almendras con crocante de ajo y picatostes sobre patata rate confitada al ajo asado»; Jorge Gil Yuste de Villena con su «Paletilla de conejo y gazpacho manchego» e Ignacio Garbayo Perojo, de Madrid irá a la final con su «Tartar de langostino natural en sopa de ajo e hinojo y gel de ajo negro».
También Federico Guajardo Márquez, de Denia, compite por el premio su plato «Pulpo seco cremoso de ajos, jugo de verduras asadas y puerros confitados».
El plazo para presentar las recetas finalizó el 12 de julio y se han inscrito un total de 27 cocineros de toda la geografía española.
