Carlos Moro selecciona personalmente las mejores parcelas, en el Condado de Tea (Rías Baixas), para elaborar CM Albariño Sobre Lías 2022, de la bodega CM de Matarromera un excelente monovarietal que envejece sobre lías durante cuatro meses.
La sutileza de los frutos y un cuidadoso proceso de elaboración culminan en un vino de autor distinguido por su complejidad en nariz y una excelente acidez en boca. Pura expresión atlántica.
Bajo las siglas de su creador el bodeguero y empresario Carlos Moro, se esconden los vinos CM, varias joyas enológicas que nos llevan al corazón de la Rioja Alta, en concreto, a San Vicente de la Sonsierra.
Bodega CM de Matarromera cuenta con más de 20 hectáreas de viñedo propio en la DOCa Rioja, uno de ellos declarado Singular: Viña Garugele. Desde su creación en 2014, busca preservar las tradiciones aplicando en sus viñedos antiguos la tracción animal para el mayor respeto de sus suelos.
Además de apostar por la sostenibilidad y de obtener las certificaciones correspondientes, se ha ido recuperando el edificio centenario en el que se asienta la Bodega para ofrecer no sólo los mejores vinos, también, una experiencia enoturística de lujo.
Precio: 26,55 euros
