Cuenca, además, es la provincia que más ajo exportó en 2020, con 79 millones de euros en 2020, según datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales procesados por FEPEX.
La exportación hortofrutícola de Castilla-La Mancha en 2020 creció un 9% con relación a 2019, totalizando 176 millones de euros en 2020. El ajo es el producto más exportado, con un 18% más en 2020 con relación a 2019, totalizando 129 millones de euros.
Castilla-La Mancha es la segunda comunidad autónoma más exportadora de ajo, tras Andalucía (con 141 millones de euros) aunque en superficie de cultivo en la comunidad castellano-manchega es superior a Andalucía, según datos de Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo de España, ANPCA.
Cuenca es la principal provincia exportadora de ajo de España con 79 millones de euros en 2020, junto con Alicante, que también exportó ajo por valor de 79 millones de euros. Cuenca exporta el 61% de todo el ajo de Castilla-La Mancha y el 20% de toda España. En volumen, Cuenca es la provincia más exportadora de España con 38.000 toneladas en 2020, frente a 26.000 toneladas en el caso de Alicante.
La cebolla es la segunda hortaliza más vendida al exterior por Castilla-La Mancha con 15 millones de euros en 2020, registrando un descenso del 26% respecto a 2019. La comunidad castellano-manchega es la tercera exportadora de cebolla de España, tras Valencia, con 65 millones de euros y Andalucía, con 16 millones de euros.
Tras el ajo y cebolla, las frutas y hortalizas más exportadas por Castilla-La Mancha en 2020 fueron melón con 8,9 millones de euros y sandía con 8,7 millones de euros, según datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales, procesados por FEPEX.
En 2021 y con datos del primer trimestre, la exportación de Castilla-La Mancha totalizó 43 millones de euros, la misma cantidad que en el mismo periodo de 2020, correspondiendo 41 millones de euros a hortalizas y 1,5 millones de euros a frutas. La exportación de ajo en el primer trimestre de 2021 se elevó a 28,4 millones de euros y la de cebolla a 2,7 millones de euros.
