La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo, ANPCA que representa al 80% del total de ajo comercializado por España, celebró su Asamblea General extraordinaria, en Santaella, Córdoba, con motivo del inicio de campaña de recolección del ajo nuevo español, que se está caracterizando por una buena calidad de los bulbos y calibres y por un inicio adelantado unos 15 días debido a la sequía.
En la Asamblea se abordaron las novedades sobre los avances de las plantaciones y el comienzo temprano de la cosecha, con unos 15 días de antelación sobre la fecha prevista debido a la temprana “ola de calor” que se sufrió a finales de abril y a la sequía existente en la zona sur de España.
Respecto al inicio de la recolección del ajo temprano español se informó sobre la evolución de los primeros trabajos, con una climatología favorable y sin problemas de lluvias, con una muy buena calidad de los bulbos y buenos calibres.
Se abordó, igualmente, la situación de los cultivos en el resto de las regiones, con un comienzo inminente de la recolección también en Castilla-La Mancha, donde se espera un incremento de los rendimientos con respecto a la campaña anterior de entre un 10-15%, lo que puede ayudar a compensar la bajada de superficie cultivada de este año. También se expusieron las buenas perspectivas de producción en zonas de Extremadura y Castilla y León.
En la Asamblea se expusieron, además, los principales temas que preocupan al sector como el nuevo paquete legislativo que afecta al campo español y su aplicación práctica en el cultivo del ajo, que fue expuesto por el director de FEPEX, José María Pozancos.
En lo referente a la entrada en vigor de la obligatoriedad del Registro de Contratos Agroalimentarios la Asamblea contó con la participación de Manuel Gómez Estévez, de la firma de abogados Garrigues, que expuso los requisitos mínimos a recoger en este tipo de contratos y resolvió las dudas planteadas por los socios sobre su aplicación al sector del ajo. También se aprovechó para abordar la Ley de la Cadena Alimentaria, y su problemática aplicación a las operaciones internacionales en un sector donde casi el 60 % de lo producido se dedica a la exportación. “En las relaciones con nuestros clientes internacionales nos obliga a someternos a legislación del comprador, que en muchos casos no conocemos bien, porque los compradores Internacionales no están dispuestos a tragar con esta Ley” según expuso Juan Salvador Peregrín, presidente de ANPCA.
Tras la reunión interna tuvo lugar una Jornada Técnica sobre el cultivo del Ajo, que fue inaugurada por el delegado de Agricultura de Córdoba, Francisco Acosta Rosa, que transmitió el apoyo a los productores y comercializadores ante la difícil situación de sequía por la que se está atravesando, así como la valoración de este cultivo como dinamizador de la sociedad y generador de empleo en Andalucía. Después se abordaron las herramientas del Cuaderno de Campo Digital de Cajamar Caja Rural y las soluciones a la Nueva Normativa de Fertilización con la Eficiencia en el uso del Nitrógeno por parte de la empresa Fertinagro Biotech.
ANPCA actualmente es la mayor asociación europea de productores y comercializadores de ajo, con una superficie asociada de 14.793 hectáreas en este año 2023, y un volumen de más de 256 millones de kilos comercializados en la pasada campaña, lo que supone una cifra superior al 80% del total comercializado de España, y un 65% del total de Europa. Actualmente cuenta con 71 empresas comercializadoras asociadas y casi 1.800 productores de ajo.
