Entrevista a Beatriz García, la directora comercial de Grupo La Caña.
F&H: ¿Qué motivó a La Caña fijar un punto de recepción en Níjar, en la provincia de Almería?
B.G: “Níjar no se elige por proximidad geográfica, se elige por encaje estratégico. En zonas más cercanas (El Ejido) hay más productores disponibles, sí, pero también más competencia, menos diferenciación y menos capacidad de construir valor estable. En nuestra filosofía de expansión no buscamos el volumen rápido, sino construir una base sólida de buenos productores que se sientan alineados con nuestra filosofía”.
F&H: La Caña se vincula especialmente con el segmento del tomate cherry y Níjar también. ¿Buscan más volumen en este segmento?
B.G: “Comercializamos 25.000 toneladas de cherry en todas sus variedades y en diversas ubicaciones en la costa de Granada, Almería y la Alpujarra. Níjar no se plantea como una apuesta monoproducto en cherry, sino como una apuesta por productores estables con capacidad de acompañar nuestra estrategia de cartera, dado que en Níjar hay también otros productos hortofrutícolas como es el caso del calabacín ecológico y del pepino holandés. El primero refleja nuestra apuesta por la producción ecológica hortícola, el segundo es el producto de mayor volumen dentro del grupo tanto en convencional como ecológico, ambos forman parte de una estrategia orientada a campañas completas, estabilidad y confianza al agricultor. El cherry es un activo clave para la empresa, pero también es un segmento de alta exigencia comercial y alta volatilidad, por tanto, no es el único criterio de entrada, sino el de encontrar productores estables, acompañados de otros cultivos”.
F&H: Cuando una firma busca instalarse en otra comunidad tan diferente a la que pertenece, como es el caso de La Caña, ¿qué criterios sigue para tomar la decisión final?
B.G: “Somos una empresa que no nos quedamos en nuestra zona de confort, en cualquier proyecto de expansión se asumen riesgos. Pero lo hacemos reflexionando y analizando cada paso. No abrimos nuestro punto de recepción en Níjar para captar agricultores, sino que lo hicimos para dar servicio a los agricultores de la zona que ya trabajaban con nosotros, así reforzamos nuestro modelo de relación estable con el agricultor, dándole apoyo técnico-comercial, una logística cercana y cómoda, una interlocución directa y transparente”.
