2021
Hace 5 años
La presión en frío en alimentación crecerá un 75 % en 5 años, según Hiperbaric
La Presión en Frío o procesado por altas presiones (High Pressure Processing, HPP en sus siglas en inglés) crecerá a nivel mundial un 75 % en cinco años en alimentos y bebidas, con un incremento promedio anual del 15 %.
Juan Arias
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