La demanda de este espárrago ha aumentado de forma considerable en los últimos dos años gracias a la demanda creciente tanto de la gran distribución como de la tienda especializada. La superficie certificada para este espárrago ha aumentado un 20 por ciento en los últimos años y presenta perspectivas de crecimiento.
El Consorcio organizará un Congreso dedicado a las DOP e IGP para poner en evidencia las dificultades burocráticas que pesan sobre los productores que trabajan en el cultivo del espárrago.
