Los miembros del Consejo han visitado la «Cocina de Ideas» de Huercasa, una planta piloto ubicada en Valsaín (Segovia), en la que la empresa se vuelca en la innovación y en el diseño de nuevos productos, con la voluntad de continuar siendo referencia en toda Europa en el sector de los vegetales de 5ª gama.
La «Cocina de Ideas» es el mejor ejemplo de compromiso conjunto de Huercasa con la innovación, tanto en el aspecto tecnológico como en la gestión de equipos y proyectos. Sus líneas principales de actuación son la generación de nuevos productos centrados en la 5ª gama y el desarrollo de productos concretos para algunas de las cadenas de alimentación más importantes de Europa.
Cabe destacar que el catálogo de referencias de Huercasa incluye una extensa gama de productos vegetales de fácil preparación y consumo, amplia vida útil y alta calidad y seguridad alimentaria.
