La campaña de espárragos en Alemania podría adelantarse porque la luz solar existente desde la semana pasada es superior a la habitual y las temperaturas se elevan.
No obstante, nadie espera espárragos hasta abril y volumen hasta mediados de ese mismo mes. «Será a mediados de abril cuando veamos las primeras partidas de espárrago blanco en fincas con cubiertas pero sin calefacción gracias a la abundante luz solar», señala Hans Lehar, director general de OGA/OGV Nordbaden.
La realidad es que las condiciones climáticas están siendo realmente estupendas, ya que «el prolongado periodo de frío durante el invierno, junto con las heladas y el suministro de agua han creado unas condiciones favorables para el crecimiento del cultivo», expone Lehar.
Los primeros espárragos en Alemania llegarán de la Baja Sajonia en un periodo de dos semanas y «además con un producto de calidad. Gracias al frío de los últimos meses, las plantas se han regenerado bien, y las horas de sol y las temperaturas actuales ofrecen buenas condiciones para su crecimieto. Esperamos una producción aumentada sobre Semana Santa», expone Daniel Tewes, director comercial de la firma ELO.
