Hortalizas y verduras

Al consumidor español el pimiento sí le importa

Durante 2020, la compra de pimientos creció un 18,3 % en volumen, 5,8 puntos más que la categoría, según el Informe de Consumo Alimentario de 2020 elaborado por el Ministerio de Agricultura.

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De hecho, en 2020 este tipo de hortalizas facturaron un 23,9 % más que el año anterior como consecuencia de la subida del precio medio que se sitúa en 2,03 € por kilogramo, lo que implica un incremento del 4,7 % con respecto al año anterior.

La compra de pimientos crece en todos los canales por encima del 10 %. Destaca la evolución del supermercado y autoservicio, que se mantiene como líder en la distribución.

La tienda tradicional tiene el precio más competitivo (1,86 € por kilo), un 8,5 % por debajo de la media de 2,03 euros/kilo.

El gasto e ingesta per cápita aumenta un 23,6 y un 18 por ciento respectivamente. El consumidor español ingiere de media 5,69 kilos de pimientos y gasta 11,56 euros al año.