La Cooperativa, que reúne a cerca de treinta productores, ha explicado que el estado de alarma por el coronavirus y el consiguiente cierre de establecimientos hosteleros «en plena temporada» de la alcachofa «está dejando buena parte de la producción sin recoger».
Los productores han pedido a la ciudadanía del Área Metropolitana de Barcelona que consuma alcachofas en sus comidas habituales y han destacado que se trata de un alimento «rico en fibra, contiene elementos naturales controladores del colesterol y preventivos de enfermedades cardíacas y antioxidantes».
En el contexto de estado de alarma, la cooperativa ha subrayado el esfuerzo que siguen haciendo las familias agricultoras para suministrar producto fresco y de proximidad del Parque Agrario del Baix Llobregat en todos los establecimientos y mercados.
