Los huevos son la categoría ‘bio’ más popular entre los alemanes, ya que el 74 por ciento de los alemanes lo adquieren de vez en cuando.
Las frutas y hortalizas ‘bio’ están presentes en el 70 por ciento de los alemanes, pero son compras muy esporádicas, ya que el negocio ‘bio’ hortofrutícola sólo supone el seis por ciento de las ventas sobre el convencional. Las patatas están en el 52 por ciento ‘esporádico’ de la cesta de los alemanes, con lácteos y carne y embutidos en el 50 por ciento.
La encuesta también refleja que los super- mercados y las tiendas descuento son los lugares preferidos para realizar la compra. Los supermercados han ganado espacio con respecto a las tiendas ‘discount’ y las ventas online también han subido.
Más información en el número 475 de la revista F&H.
