El seminario online, de carácter gratuito, abordará grandes cuestiones que marcarán el futuro del sistema alimentario en la Unión Europea en el horizonte2030: tendencias, variables emergentes consolidadas y factores de cambio, y la mitigación del fraude alimentario.
Para ello, se contará con la opinión de un grupo multidisciplinar de expertos que representan a todo el ecosistema alimentario: el responsable del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha, Jacinto Tello; el coordinador del Grupo de Economía Internacional y catedrático de Economía Aplicada, y Profesor de Economía y Política Agrarias en la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), José María Álvarez Coque; el director de Certificación Agroalimentaria en DNV GL, Javier Soria Bartolomé, y el responsable del Sistema de Control del Fraude de la Comunidad Valenciana y auditor de Sistemas de Control Alimentario en la Conselleria de Sanidad, Juan Ramón Vírseda.
Tras estas ponencias, tendrá lugar una mesa redonda virtual, moderada por el project manager de Seguridad Alimentaria de AINIA, Vicente Martínez, en la que se debatirá de qué forma afectarán las grandes tendencias al fraude (crecimiento de la población, nuevos hábitos de compra, necesidad de mayor transparencia…). Además, se abordará el inminente entorno competitivo marcado por el pacto verde, la tendencia de la granja a la mesa y el objetivo de una Europa neutra medioambientalmente.
