La coliflor francesa suele entrar en España durante los meses de primavera, aprovechando los trasplantes de febrero y marzo.
Pero con el confinamiento, la superficie plantada en Francia se ha reducido y esto ha facilitado que la coliflor española no se haya encontrado con competencia.
«Hemos tenido una campaña de primavera en coliflor con precios muy buenos porque no hemos tenido competencia en estos meses», señala Miguel García Palma, gerente de Llano Fresh Trade.
Llano Fresh Trade es la segunda productora más importante de hortalizas en España durante los meses de verano al sumar más de 30.000 toneladas.
La empresa, ubicada en Zafarraya, es una de las grandes productoras españolas de coliflor, ya que suma en torno a 6.000 toneladas durante 12 meses.
