Y es que Mercabarna apuesta por poner en valor la comercialización de estos alimentos y garantizar así su correcta distribución.
La evolución del primer mercado mayorista ecológico y su puesta en marcha de cara a 2020 es una realidad, con una inversión que ronda los cinco millones de euros.
El mercado, que tiene una superficie total de 8.900 metros, cuadrados, de los que 5.180 m2 son edificados, quiere dar respuesta a la creciente apuesta actual del sector mayorista y de la agricultura de proximidad por tipo de alimentos, construyendo un mercado que al concentrar la oferta de estos productos les dará una mayor visibilidad.
En este mercado operaran 22 paradas de venta de las cuáles: 16 de 130 metros cuadrados están destinadas para empresas mayoristas; 2 de 130 m2 para cooperativas; 2 de 57 m2 para empresas multiproducto y, por último, 2 de 57 m2 para empresas cárnicas.
Más información en el número 447 de la revista F&H.
