Estas acciones consisten en incluir la granada mollar de Elche en el menú escolar de 34 colegios de la provincia de Alicante y en cada uno de estos centros se ha hecho entrega de material didáctico para que los alumnos puedan conocer las características de esta fruta de forma lúdica y divertida, según ha informado la DOP en un comunicado.
El plato que se servirá a los estudiantes es una ensalada con granada mollar de Elche, ya que se trata de las combinaciones gastronómicas más características.
Además, las fichas didácticas inciden en las propiedades nutricionales de esta fruta, las cualidades que tiene la mollar de Elche y su calendario de consumo a través de pasatiempos.
El presidente de la DOP de la Granada Mollar de Elche, Francisco Oliva, ha señalado la importancia del acuerdo porque «es vital llevar los productos autóctonos a las aulas y promover la dieta mediterránea».
Según Oliva, es una forma de «llegar a los más pequeños y a sus familias para explicarles que en la tierra donde viven se cultiva la mejor granada del mundo y que, además, es una superfruta por sus beneficios saludables».
Desde IRCO han destacado que la granada mollar de Elche es, «sin duda,» la fruta «estrella» de la temporada, ya que «su alto poder antioxidante y riqueza en vitaminas y minerales hace que sea nutricionalmente interesante a la hora de incluirla en los menús escolares y promover su consumo junto con la familia».
