El lanzamiento de este producto pretende ofrecer un artículo “completo desde el punto de visto nutricional”, tal y como han explicado desde Carrefour. La empresa ha detallado que el aguacate es fuente de nutrientes grasos monoinsaturados, ácidos grasos insaturados, potasio y vitaminas C, E y B6; y este producto no contiene ni lactosa ni gluten.
Preparación
La preparación del guacamole se realiza a través de Avomix, filial de Reyes Gutiérrez, y especializada en la elaboración de guacamole refrigerado y bebidas de fruta fresca sin conservantes a partir de aguacate o mango. La empresa, que recientemente amplió sus instalaciones en el Parque Tecnoalimentario de la Costa del Sol-Axarquía, comercializa su guacamole en diferentes cadenas de supermercado bajo la marca Freshmix.
