En la ponencia, que tendrá lugar el día 15 de marzo a las 9.30 h, Fernández Martín expondrá los resultados de estudios de campo realizados sobre dos variedades de alcachofa: la blanca de Tudela y la híbrida Symphony tanto en calibres altos para su exportación como en calibres medios para mercado nacional e industrial. Fernández Martín explicará cómo actúa el Glomus Iranicum var Tenuihypharum, un hongo formador de micorrizas arbusculares (HMA) descubierto y patentado por Symborg que estimula el crecimiento radicular y la productividad de las plantas. Diferentes estudios avalados por centros públicos de investigación y por universidades independientes confirman la capacidad del Glomus de Symborg para mejorar la eficiencia de las raíces en la absorción de agua y de nutrientes, incluso en aguas con altos niveles de salinidad, y para aumentar la productividad de las plantas.
En estas dos variedades de alcachofa, las pruebas de campo realizadas han obtenido resultados muy positivos, tanto en la zona de Navarra como en el campo de Cartagena, con incrementos productivos que oscilan entre un 20% para la variedad Symphony, con un aumento del 25% en calibres altos de exportación y hasta un 30% en la variedad blanca de Tudela con un incremento del 15% en calibres altos de exportación.
El simposio internacional de la alcachofa estará estructurado en tres partes. Los días 12 y 13 de marzo se realizarán varias sesiones técnicas en la Lonja de Orihuela en las que se tratarán temas como la biodiversidad y gestión de recursos genéticos, el manejo de plagas o los compuestos bioactivos. El jueves 14 de marzo tendrá lugar una visita técnica que se realizará a empresas de la Vega Baja, Región de Murcia y que incluirá un almuerzo protagonizado por la alcachofa de la Vega Baja en el municipio de Almoradí.
El 15 de marzo se desarrollará la última sesión del evento con jornadas técnica dirigida a un público más amplio (agricultores, técnicos y profesionales del sector) que se llevará a cabo en la Escuela Politécnica Superior de Orihuela de la Universidad Miguel Hernández. En esta jornada, se tratarán asuntos de interés relacionados con la comercialización, nuevos productos y perspectivas del mercado con el fin de dibujar la situación y tendencias del sector. Además de Symborg, intervendrán diferentes empresas del sector para contar sus experiencias, investigadores que profundizarán en aspectos más innovadores y los representantes de las asociaciones de Alcachofa de España y Vega Baja para hablar de la promoción del producto.
