Los mayoristas de Mercabarna celebrarán el próximo 3 de marzo en el Mercado del Ninot a partir de las 11 de la mañana la II Degustación Popular Buñuelos de Calçots. Es un evento donde se facilitarán muestras y platos a base de calçots y alcachofas.
Durante el evento se facilitarán consejos para la correcta elección, conservación y cocinado de las alcachofas y los calçots.
Los mayoristas de Mercabarna -AGEM- han elaborado un díptico donde se aconseja a los consumidores y compradores consejos útiles sobre la elección de las alcachofas como elegir piezas cerradas, guardar la alcachofa en nevera no màs de dos días en bolsa de plástico.
Lo mismo con los calçots donde se aconseja el tipo de calçots a elegir y de que color debe ser la cebolla. El díptico también recoge varias recetas con alcachofas y con calçots.
