Fernández Vara inauguró las Jornadas Técnicas de la Feria Agroalimentaria del Higo en este municipio cacereño que concentra la mitad de la producción de higo a nivel nacional, ha informado el Ejecutivo regional en un comunicado.
En su intervención, ha destacado el hecho de que el higo de Almoharín se haya convertido en uno de los «embajadores» gastronómicos de la región, lo que supone tener una marca de calidad para seguir abriendo nuevos mercados.
«El higo extremeño es una marca consolidada, pero es necesario seguir innovando para mejorar la competitividad de nuestros productores y nuestras empresas», ha señalado.
En ese sentido, Fernández Vara ha señalado que es fundamental trabajar para el futuro sobre la base de las tradiciones, y para ello ha insistido en la necesidad de reconocer la labor que llevan a cabo los productores.
