España producirá entre un 3 % y un 5 % más de brócoli y mantendrá las cifras de anteriores temporadas de alcachofa, según han informado a EFE Agro desde los consorcios de promoción de ambas hortalizas ahora que arrancan las campañas de producción.
El consorcio +Brócoli ha indicado que «las perspectivas son positivas», con «volúmenes que se situarán entre un 3 % y un 5 % por encima de las 550.000 toneladas el año pasado.
Por su parte, Alcachofa de España ha señalado que «el objetivo de la presente campaña es rondar las 200.000 toneladas de producción, es decir, mantener las cifras de campañas anteriores».
Un estudio promovido por la iniciativa de promoción europea ‘Una Europa más saludable’, que pone el foco en cómo incorporar el brócoli y la alcachofa a la alimentación diaria, recoge que ocho de cada diez personas en España -el 82,7 % exactamente- consumen verduras al menos tres veces por semana.
Los datos, obtenidos de la Encuesta de Salud de España 2025 que recientemente publicó el Instituto Nacional de Estadística (INE) y el Ministerio de Sanidad arrojan que, sin embargo, solo el 36,1 % las incorpora a su alimentación a diario, según esta iniciativa de promoción.
La encuesta revela además importantes diferencias generacionales, ya que, mientras el 24,5 % de los jóvenes de entre 15 y 24 años consume verduras diariamente, el porcentaje alcanza el 44,2 % entre los mayores de 75 años; además, las mujeres mantienen este hábito con mayor frecuencia que los hombres (42 % frente al 30 %).
