La cadena sueca Axfood ha reclamado abiertamente la necesidad de eliminar el IVA de los productos ecológicos. En un artículo conjunto con el colectivo KRAV bajo el titular ‘Hagamos de la producción ecológica una parte mayor y más competitiva de la producción sueca’, señala la cadena la necesidad de producir más alimentos ecológicos y reforzar la seguridad alimentaria.
El artículo propone reducir las sustancias fitosanitarias y la supresión del IVA en los productos alimenticios ecológicos, siguiendo la línea que todas las cadenas han pedido en Dinamarca.
La apuesta por la producción ecológica reside en la mejora de la salud del suelo, la reducción de la dependencia de ciertos insumos importados, ya que la agricultura ecológica ha disminuido drásticamente en Suecia.
La reducción de la superficie ‘bio’ sueca se ha reducido en un 23 por ciento desde 2019 y hoy el 15,9 por ciento de la superficie sueca es ‘bio’.
Inversión
Axfood expone que, para un agricultor, la transición ecológica requiere tiempo e inversión, además de los riesgos financieros.
Axfood está explorando con sus proveedores locales iniciativas para formentar la producción ecológica en Suecia. Estas iniciativas van dirigidas a «la seguridad de los agricultores para realizar la transición e invertir en un programa ecológico», desvela Helena Allard, especialista en Sostenibilidad de Axfood.
El gobierno sueco ha encargado recientemente un estudio para proponer objetivos y medidas destinadas a lograr una producción alimentaria sostenible para el 2045.
Son unas medidas a desarrollar, pero que han servido de motivante para que Axfood se haya planteado como meta que los productos ecológicos representen al menos el 10 por ciento de sus ventas de alimentos para 2030, «siendo la única cadena sueca de distribución de alimentos con un objetivo público de sus ventas de alimentos para 2030».
