La vinculación de Dagrofa Horeca con Aarstiderne se hace efectiva realmente en la presente semana y lo hace con la entrada de 450 categorías ‘bio’, especialmente de frutas y hortalizas, platos preparados y diferentes productos de alimentación.
Hace dos años, Dagrofa adquiría la empresa Aarstiderne, especializada en los envíos de ‘box’ y platos preparados ecológicos, con especial presencia de las frutas y hortalizas.
Esta compra supuso que la gama de Aarstiderne también entrase dentro de Dagrofa Foodservice, la empresa que se dedica a distribuir al canal Horeca.
La reacción de este movimiento fue inmediata, porque la gama de Aarstiderne se elevó rápidamente tanto dentro de la cadena Meny gestionadas por Dagrofa en Dinamarca-, como por el incremento de actividad de la gama española, ya que Aarstiderne trabaja mucho con productores familiares ‘bio’ de España, gracias a la plataforma que contemplan en Euskadi.
Sinergias
La CEO de Aarstiderne, Dorte Tandrup, señala que la colaboración con Dagrofa Foodservice «nos brinda la oportunidad de llevar las materias primas, la profesionalidad y la pasión de los productos ecológicos de Aarstiderne a mucha más gente de la que podríamos alcanzar por nuestra cuenta. Juntos podemos lograr que más cocinas deseen incluir verduras frescas de temporada en sus mesas para el desayuno, almuerzo y cena».
La mayor ventaja que tiene Aarstiderne frente a otras empresas del mismo segmento «es mantener una estrecha relación con los productores ecológicos, y así pueden obtener una calidad excepcional, y el acceso a nuestros numeros clientes profesionales a través de nuestra tienda online y nuestra infraestructura logística», expone Michael Christensen, CEO de Dagrofa Foodservice.
Aarstiderne tiene claro que su entrada ha supuesto el acceso a una gama de productos ‘bio’ más amplia y «la experiencia necesaria para mejorar la calidad de las cocinas y mejorar la inspiración para preparar comidas más sostenibles y productos con especial atención al sabor, la calidad y la facilidad de uso en las cocinas», expone Tandrup.
Aumentar ‘bio’
La presencia de Aarstiderne dentro de Dagrofa Foodservice va a suponer en un periodo corto de tiempo «un mayor interés por parte de restaurantes y cafeterías locales de aumentar el porcentaje de productos orgánicos en sus cocinas e invertir más en materias primas orgánicas», expone Christensen.
Dagrofa Foodservice es uno de los mayores proveedores del sector del Horeca en Dinamarca, abasteciendo a diversos segmentos de clientes, desde cafeterías locales hasta restaurantes con estrellas Michelín.
Además, Dagrofa Foodservice también gestiona 30 tiendas Cash & Carry en Dinamarca y a las empresas especializadas Grambogard, Gron Fokus, HKI Ost o Prima Frugt.
