La temporada de espárragos se hunde en Bélgica tras la Semana Santa y se prevén nuevos descensos de precios, según adelanta el rotativo Fruchtportal.
“Tras una Semana Santa estupenda y económica, los precios de los espárragos en las subastas se redujeron a menos de la mitad en tan solo 24 horas”, apuntó Katrien De Backer, de la firma Amelinckx Asperge en Fruit de Hingene.
El precio medio ha pasado de los 18 euros por kilogramo a los 8,5 euros. Los precios durante la Semana Santa «fueron especialmente altos», señala Benny Cupers de la cooperativa belga BelOrta.
La oferta va a seguir aumentando en las próximas semanas, porque las producciones de aire libre ya están sumando toneladas. No obstante, los productores belgas esperan que los precios vuelven a subir por un repunte de la demanda en la presente semana, por una primavera agradable.
La productora belga Natalie Vochten, que ofrece espárragos a domicilio, afirma que los precios bajaron de golpe tras la Semana Santa, «y la demanda se ha reducido de manera significativa».
