Los niveles de cadmio se han elevado en las hortalizas belgas desde 2021 y la FASFC (Agencia Federal de Alimentos) ha estado trabajando en los últimos años para conocer el estado real de las hortalizas.
No es un tema menor en Bélgica ni en Holanda, ya que la presencia de las rías, acumulando aguas de las ciudades condiciona a los cultivos.
Hay varias zonas industriales en Bélgica que han acumulado mucho cadmio en el suelo y ahora se dedican a la agricultura. La zona de Valonia está especialmente afectada y de las 30 muestras que se mostraron, 11 recogían cadmio.
«Si bien se trata de una inspección preliminar, estos resultados confirman que existe un mayor riesgo en ciertas zonas específicas a lo largo de los valles del Sambre y del Mosa, en los alrededores de Lieja, y en la región de Hervé, donde también se registran niveles más altos de metales pesados en el suelo», según la FASFC.
En la región de Flandes hay menos problemas, porque de las 18 muestras sólo una dio registros de cadmio por encima de lo permitido.
“Llevamos años realizando un programa de control de metales pesados en alimentos, que abarca tanto los productos elaborados en Bélgica como los importados de otros países. Los resultados de estas muestras son tranquilizadores”, afirman.
“De las 1.559 muestras analizadas por la FASFC en 2024 para detectar metales pesados, el 99 por ciento cumplía con la normativa vigente. Por lo tanto, no existe un problema generalizado con las verduras en el mercado belga”, declara Hélène Bonte, portavoz de la FASFC.
