La cooperativa belga Hoogstraten envía a lo largo de esta semana una delegación de técnicos al sur de España para evaluar los daños por el temporal acaecido días atrás en España, Portugal y Marruecos.
Este movimiento lo hace porque hay previsto que entren importantes cantidades de fresas en los mercados en abril.
La cooperativa belga desea testar con sus ojos las condiciones en las que llegarán las fresas, ya que «había informaciones de fresas afectadas por las lluvias, pero ahora hay indicios de que las empresas españolas han podido continuar con la producción», señalan desde la empresa belga.
Este movimiento se produce justo cuando la firma Hoogstraten está a punto de empezar su campaña de fresas, y temen una «invasión de la oferta española. Es mejor ver con nuestros ojos y observar lo que podría llegar a los mercados en abril», señala el director de subasta de Hoogstraten, Hans Vanderhallen.
La situación
El principal problema con el que se encuentra la firma Hoogstraten es el potencial de producción de fresas que tiene para el mes de abril, coincidiendo con el grueso de la oferta española.
Y es que la Hoogstraten ha desarrollado un modelo de IA para conocer las previsiones de oferta en las próximas siete semanas, gracias a que han alimentado a la base de datos de los últimos 20 años con información sobre clima, temperatura y condiciones de mercado.
Ya el año pasado, esta cooperativa puso en marcha su modelo predictivo y tuvo un acierto del 89 por ciento de los casos. Gracias a este sistema, pueden gestionar mejor detalles como la logística.
El modelo de IA señala que el primer tope de oferta llegará a mediados de abril, coincidiendo con las buenas temperaturas. Actualmente, Hoogstraten está subastando diariamente durante la semana pasada unas 30 toneladas de fresas diarias, cifra superior a los datos de la misma semana del año pasado.
