La Celada hace referencia a la parcela situada a 500 metros de altitud de canto rodado, que orientada hacia el Norte. Este vino de Navarra Bodegas Caudalía fermenta en depósitos de cemento. Maloláctica en barrica y crianza en barricas francesas de 400 litros durante 18 meses. Envejecimiento de 18 meses en botella.
«Nuestra filosofía es conseguir las mejores uvas posibles desde el respeto a la tierra y al entorno que nos rodea, y así mostrar la máxima expresión varietal de la Baja Montaña y el Valle de Aibar en nuestros vinos. Defensores del medio rural hemos recuperado la bodega y viñedos destinados al abandono para desarrollar nuestro proyecto de vida», señalan desde la bodega.
Coste: 25 euros
