La cadena danesa Coop a través de su plataforma de estudios Coop Analyse lleva estudiando desde 2018 el comportamiento de los daneses ante la reducción del IVA en las frutas y hortalizas convencionales y ecológicas.
Los datos de 2025 disparan la demanda y el interés de los daneses por eliminar el IVA de las frutas y hortalizas ‘bio’. Nunca se había alcanzado cotas por encima del 60 por ciento de los encuestados abogando por la eliminación del IVA en frutas y hortalizas.
El 67 por ciento de los encuestados por Coop Analyse señala la necesidad de eliminar el IVA de las frutas y hortalizas ecológicas para facilitar su consumo y su grado de penetración entre los daneses.
Un 86 por ciento de los daneses ven con buenos ojos que se reduzca o se elimine, cifras no alcanzadas en los últimos años, y que demuestra que el ticket de las frutas y hortalizas ‘bio’ se ha disparado en Dinamarca.
La encuesta se ha realizado sobre todas las categorías de producto y han sido las frutas y hortalizas las elegidas para reducir el impacto del IVA frente al 20 por ciento de la población que pedía un IVA reducido del café o un siete por ciento del chocolate.
De hecho, los daneses no demandan cambios en el IVA en el resto de los alimentos, pero sí en las frutas y hortalizas.
