México es el principal consumidor de aguacates a nivel mundial con una ingesta superior a los 10 kilos per cápita.
Este dato ya era conocido. Pero no era conocido que el segundo mercado en importancia en demanda es Chile, que cerró 2024 con una demanda de 8,6 kilos per cápita.
Chile importó más de 63.000 toneladas de aguacate durante 2024. El principal suministrador fue Perú, aunque fue para reexportar. Ningún origen del norte introdujo tonelada alguna en Chile. ¿Oportunidad desaprovechada?.
