Rijk Zwaan ha estado mostrando estos días las variedades de berenjena Nelka RZ y Katya RZ, la segunda variedad de berenjena de la nueva generación Clean Leaf.
Katya RZ ha demostrado ser una variedad de berenjena con productividad, calidad de fruta, «mucho rebrote en las partes de abajo del cultivo», recordó José Jiménez, responsable de berenjena de Rijk Zwaan, y fácil de gestionar desde el punto de vista de sanidad vegetal gracias a la prestación Clean Leaf.
Katya RZ está ofreciendo una productividad de entre 20-22 kilos por metro cuadrado con trasplantes que se realizan a mediados de agosto y un potencial productivo de ciclo largo hasta junio.
Katya RZ ofrece una berenjena oscura con un calibre que va desde los 300 hasta los 400 gramos por pieza y «gracias a la prestación Clean Leaf, pasando una primavera sin problemas de plagas de ningún tipo por el buen comportamiento de los depredadores», señaló Jiménez.
Durante la presentación, los productores pudieron ver la gestión de control biológico realizado por la firma Biosur.
La alternativa complementaria
Durante los dos días de presentación de las dos variedades , productores de pimiento se acercaron buscando complementos al pimiento para la campaña que viene.
Los problemas con la gestión del Thrips parvispinus está movilizando a los productores de Almería para diversificar los riesgos de cara a la campaña que viene y limitar la superficie de pimiento y apostar por otros cultivos menos problemáticos como la berenjena.
En este sentido, el especialista de berenjena de Rijk Zwaan, José Jiménez, recuerda que la berenjena Clean Leaf permite trabajar la primavera sin incidencia de plagas, ya que «los depredadores trabajan estupendamente sin la presencia de pelos y abordan bien cualquier plaga».
No obstante, Jiménez recuerda cautela, ya que «el cultivo de la berenjena tiene una ventana muy estable y no es recomendable realizar cambios de golpe», sino la necesidad de diversificar riesgos.
Las cifras de la berenjena
La superficie de berenjena en los últimos años ha sido bastante estable, aunque ya en la campaña pasada se elevó por encima de las 2.475 hectáreas por el buen comportamiento de la gama, incrementándose la superficie más de un cinco por ciento y la producción más de un 14 por ciento, gracias a un incremento del rendimiento del 10 por ciento.
El precio medio de liquidación durante la campaña pasada fue de 0,51 euros, con la rayada con una liquidación de 0,70 euros.
Las exportaciones suponen el 72 por ciento del volumen de la producción en origen. Durante la campaña 2023-2024 se incrementaron las exportaciones en un 11 por ciento con respecto a las cifras medias de las últimas cuatro campañas.
Alemania es el destino que más berenjenas absorbe -29 por ciento de las exportaciones- pero Francia es el destino de referencia. Absorbe el 26 por ciento de las exportaciones de berenjena pero las liquidaciones francesas superan a las germanas.
Italia y Países Bajos son mercados alternativos. Italia como mercado de consumo garantizado y Países Bajos como mercado ‘trader’ para Alemania y los mercados nórdicos.
Reino Unido -ocho por ciento-, Portugal y Polonia aparecen como otras posibilidades. El marco polaco es reciente y responde a la tradición polaca de acercarse a la gastronomía francesa.
Durante la campaña pasada, se exportaron más de 150.000 toneladas, cantidades que nunca se habían alcanzando con esta categoría.
