La Organización Interprofesional del Espárrago Verde de España, que representa y defiende los intereses del sector en el ámbito nacional, ha celebrado este miércoles en Granada su Asamblea General para dar el visto bueno al curso pasado y abordar proyectos y estrategias de cara a 2025.
El encuentro, al que han asistido representantes de las entidades que forman parte de la organización, ha analizado el inminente comienzo de la campaña de recogida, que prevé mejorar las cifras de la anterior en hasta un 15 % y alcanzar los 60 millones de kilos, cifras pendientes aún de la climatología.
El presidente de la organización, Antonio Zamora, ha hecho hincapié en las dificultades que se presentan en esta campaña como consecuencia de la falta de mano de obra y ha reconocido la preocupación del sector, que busca soluciones para atraer a trabajadores del resto de España y a extranjeros.
A la Asamblea se ha sumado una jornada técnica para analizar el futuro del espárrago verde desde una visión europea.
Superficie
España cultiva más de 10.000 hectáreas de espárrago verde, una extensión liderada por la provincia de Granada, la principal productora con 6.500 hectáreas y una previsión de producción este año de 35 millones de kilos.
La Interprofesional de Espárrago Verde de España, que representa el 96 % de la producción del sector y el 90 % de la comercialización, permite canalizar las necesidades del sector en todo el ámbito nacional, lo que facilita compartir sinergias y avanzar en un mejor posicionamiento del producto.
Integra a miles de agricultores, empresas productoras y comercializadoras y a asociaciones de diferentes provincias andaluzas, de Castilla-La Mancha y Extremadura.
