El consumo de frutas y hortalizas ‘bio’ se elevó durante 2024 en Dinamarca tras dos años de completo estancamiento, según los datos del panel de hogares Kauza.
Todas las categorías en alimentación volvieron a experimentar alzas en las ventas a buen ritmo durante 2024, pero las ventas de frutas y hortalizas y los lácteos protagonizaron grandes incrementos.
El crecimiento de la demanda en hortalizas fue tal que la cuota de representatividad de esta gama de productos pasó del 31,3 por ciento en 2023 al 34,2 por ciento en 2024. «Es la proporción más alta jamás alcanzada por las frutas y hortalizas», señala el informe del panel de hogares Kauza, que será más detallado en exclusiva en la próxima edición de la revista F&H (F&H 551).
La representatividad de la fruta fue menor, aunque se elevó en tres puntos. «Nos alegra ver un crecimiento en las ventas orgánicas y es crucial que no nos quedemos de brazos cruzados y nos durmamos en nuestros laureles orgánicos», señaló Carsten Ahrenfeldt, director de Marketing de la Asociación Danesa de Productos Orgánicos.
